01 / ABOUT THE PLACE
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在大門點串燒,可以逐串挑選不同的牛肉部位。有顧客分享,肉串切成方便入口的大小,烤好後直接吃,或沾上微甜的醬汁都合適。另一位顧客也提到,串上的肉一口大小,搭配微甜醬汁很對味,因此容易再多點幾種部位。
菜單除了牛橫隔膜、牛五花和牛舌,也有牛肚、牛頰肉、牛動脈與牛砂肝等部位。牛橫隔膜在菜單上被列為人氣部位;上ミノ則以有嚼勁的口感和適合搭配醬汁為特色。若想先從常見選擇入手,可以留意這幾樣。牛頰肉ツラミ以嚼勁和鮮味為賣點,牛動脈コリコリ則主打富有嚼勁的口感,喜歡比較不同口感的人也有不少選擇。
串燒之間也可以點牛百葉刺身或牛子宮等生食。一位顧客回憶,生牛百葉沾辣味噌吃得很滿足,還再點了一份。以串燒為主,再穿插這些單品,餐桌上的風味也會更有變化。
飲料菜單有嗨波、燒酎調酒和生啤酒等,適合搭配串燒小酌。也有顧客分享一個人點幾串品嚐,或短時間內吃喝一輪的經驗;想獨自小酌或安排續攤時,可以列入考慮。
店內提供內用,且僅收現金,前往前記得備妥。







