Daimon

Daimon의 꼬치구이는 소의 여러 부위를 하나씩 골라 먹는 재미가 있다. 방문객들은 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 내며, 구운 그대로 먹거나 살짝 달큰한 양념에 찍어 먹을 수 있었다고 전한다. 다른 방문객도 꼬치 한 점이 작아 부담 없이 먹기 좋고, 달콤한 양념이 잘 어울려 여러 부위를 추가로 맛보기 편했다고 적었다.

메뉴에는 하라미와 갈비, 우설을 비롯해 미노, 쓰라미, 코리코리, 스나즈리 같은 부위도 있다. 하라미는 메뉴에서 인기 부위로 소개하고, 상미노는 씹는 맛과 양념의 조화를 내세운다. 처음 고를 만한 대표 부위를 찾는다면 이 둘을 눈여겨볼 수 있다. 소 볼살인 쓰라미는 씹는 맛과 감칠맛이, 동맥 부위인 코리코리는 오독오독한 식감이 특징으로 안내돼 있어 부위별 식감 차이를 즐기기에도 좋다.

꼬치 사이에 센마이 사시미나 코부쿠로 같은 생식을 곁들이는 방법도 있다. 한 방문객은 생센마이를 매운 된장에 찍어 먹고 한 번 더 주문했다고 회상했다. 꼬치를 중심에 두되 이런 단품 요리를 중간중간 곁들이면 부위별 맛을 따라가는 식사에 변화를 줄 수 있다.

메뉴에는 하이볼과 추하이, 생맥주 등이 있어 꼬치와 함께 가볍게 한잔하기도 좋다. 혼자 꼬치를 몇 가지 맛본 사람이나 짧은 시간 동안 술과 식사를 즐긴 사람들의 후기도 있어, 혼술이나 2차 장소로 고려해볼 만하다.

매장 안에서 식사할 수 있으며 현금 결제만 가능하다는 안내가 있으니 방문 전에 준비해두는 편이 좋다.